平成21年度（2009年度）

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2010年03月

京都大学大学院農学研究科と「京都・料理ラボラトリー」に関する連携協定締結

平成22年3月19日、京都大学大学院農学研究科と日本料理アカデミーは、京都・料理ラボラトリーに関する協定書を締･･･
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平成21年度（2009年度）

2010年02月

日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業

京都市教育委員会、学識経験者、家庭科研究会やPTAの代表で構成される「日本料理に学ぶ食育カリキュラム推進委員会･･･
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2010年02月

向日市民協働センター開設記念講演会

平成22年2月19日、京都府向日市寺戸公民館にて開催された「向日市協働センター開設記念講演会」に地域食育委員長･･･
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2010年02月

第2回日本料理コンペティション

日本料理アカデミーでは、全国各地の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理･･･
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2010年02月

食と農の応援団実践セミナー

平成22年2月6日、（社）農山漁村文化協会主催する「食と農の応援団実践セミナー」に地域食育委員長　園部晋吾氏が･･･
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2009年12月

第2回「本物のダシを味わうことは教養である」事業

平成21年12月15日～16日、日本料理が培ってきた知恵である「ダシ」の洗練されたおいしさと、感動を次世代に伝･･･
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平成21年度（2009年度）

2009年12月

第6回日本料理フェローシップ

平成21年11月28日～12月6日、第6回目となる日本料理フェローシップを実施しました。今回は、北欧・米国の･･･
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2009年10月

2009年日本料理研修会

平成21年10月10日～11日、全国調理師養成校の先生方を対象に、パネルディスカッション、懐石料理研修、京都市･･･
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2009年09月

利尻昆布と京料理の出会い

平成21年9月9日、礼文島の高校2年生の修学旅行生19名を対象に、当会会員の料亭にて、利尻昆布についての研修を･･･
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2009年08月

日本調理科学会平成21年度大会

平成21年8月28日～29日、同志社女子大学で実施された日本調理科学会平成21年度大会において、理事長村田吉弘･･･
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