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大会速報

第6回日本料理コンペティション書類審査通過者決定! 

日本料理アカデミー主催「第6回日本料理コンペティション」にたくさんのご応募をいただき、誠にありがとうございました。
地域の特色や、それぞれの想いのこもった素晴らしい作品が多数ございましたが、 各地区の審査員の皆様に応募作品をすべて匿名にて採点いただき、各予選大会進出者が決定いたしました。
いよいよ、8月1日(火)の北海道会場予選大会を皮切りに、全国6箇所にて、厳選なる書類審査を通過した精鋭たちが、決勝大会への出場権をかけ、熱戦を繰り広げます。
書類審査を通過された方々は下記の皆さまです。応援のほど、よろしくお願い申し上げます。

北海道会場

 予選大会 8月1日(火) 光塩学園調理製菓専門学校

氏名勤務先
青山 裕二 氏

なだ万厨房 札幌大丸店 (札幌市)

田安 透 氏 光塩学園調理製菓専門学校 (札幌市)

本間 勇司 氏 さっぽろ 川甚本店 (札幌市)

本町 伸一 氏 JRタワーホテル日航札幌 スカイレストラン丹頂 (札幌市)

三浦 智之 氏 心のリゾート 海の別邸 ふる川 (苫小牧市)

渡部 修大 氏 株式会社京王プラザホテル札幌 (札幌市)

新潟会場

 予選大会 8月23日(水) 新潟調理師専門学校

氏名勤務先
佐々木 綾 北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ (岩手県) 
鈴木 篤史 ホテルメトロポリタン高崎 (群馬県) 
関 昭治 株式会社ラポート十日町 (新潟県) 
田中 友幸 割烹 金剛 (青森県) 
西脇 修 和食 西わき (山形県) 
美浪 呂哉 日本料理 海風亭 (富山県) 

東京会場

 予選大会 9月10日(日) 服部栄養専門学校

氏名勤務先
赤羽 佳典 藤田観光株式会社 ホテル椿山荘東京(千葉県)
大木 正一 諏訪レイクサイドホテル(長野県)
北澤 一輝 六雁 (むつかり)(東京都)
黒柳 武志 割烹むぎとろ(愛知県)
高橋 豊和 初代割烹高橋(東京都)
辻 昌也 会席料理 椀宮(東京都)
西岡 宏起 辻調グループ エコール辻東京(東京都)
丸野 今朝史 OYUMINO KAPPO 彩SAI(千葉県)
盛山 貴行 東京 金蔦(東京都)
山本 英嗣 すし千(VIA)
山本 聡子 すし処 東篠(東京都)
吉田 正 株式会社ジャパンテーブルエンタープライズ 日本料理 蓮の庭(茨城県)

静岡会場

 予選大会 9月30日(土) 東海調理製菓専門学校

氏名勤務先
内山 栄二 海幸楽膳(静岡県)
内山 順 ララシャンス太陽の丘(石川県)
河野 勝洋 東海調理製菓専門学校(静岡県)
中間 孝 オークラアクトシティホテル浜松(静岡県)
中村 昌弘 東急ハーヴェストクラブ浜名湖(静岡県)
畑地 久満 合資会社 開花亭(福井県)

大阪会場

 予選大会 8月4日(金)辻調理師専門学校

氏名勤務先
宇野 宣昭 串本ロイヤルホテル (和歌山県)
遠藤 正博 京都ガーデンパレス (京都府)
北川 理映子 産科婦人科ばらのいずみクリニック (愛媛県)
柴原 由行 株式会社神戸たん熊 (兵庫県)
鈴木 照美 辻調理師専門学校 (大阪府)
角田 伸幸 岩国国際観光ホテル (山口県)
寺川 豊 四季彩々 櫻川 (鳥取県)
西村 由二三 学校法人大和学園 京都調理師専門学校 (京都府)
藤井 拓也 学校法人大和学園 京都調理師専門学校 (京都府)
松原 僚也 TOKUGAWA (マカオ)
山﨑 敦巳 中之島プラザ 日本料理 水面 (大阪府)
山田 秀樹 (愛知県)

福岡会場

 予選大会 8月24日(木) 中村調理製菓専門学校

氏名勤務先
西藤 数晃 和料理 蓮花寺さいとう (福岡県)
島村 公大 中村調理製菓専門学校 (福岡県)
田中 建 季節料理 とこしゑ田中 (福岡県)
田端 伸匡 株式会社ホテルオークラ福岡 (福岡県)
馬場 温大 ホテル日航福岡 (福岡県)
山内 誠二 株式会社ホテルオークラ福岡 (福岡県)