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タグアーカイブ

タグ:‘和食’ の記事一覧:10件

日本料理アカデミー顧問、高橋英一氏 旭日小綬章受章

11月3日付で、2018年秋の叙勲受章者が発表され、日本料理アカデミーの顧問である、瓢亭第14代当主、高橋英一・・・
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理事長村田吉弘 2018年度文化功労者に選ばれました

2017年に食が文化として認められ、そして今年、理事長村田吉弘が2018年度の文化功労者に選ばれました!!春の・・・
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理事長村田吉弘 平成30年春の褒章受章!!

平成30年春の褒章の受章者が4月29日付けで発令され、理事長村田が「多年日本料理人としてよく職務に精励したこと・・・
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京都府立大学講義 「和食の文化と科学プログラム」 登壇

平成30年5月7日、理事長村田吉弘が京都府立大学(京都和食文化研究センター)にて、客員教授として講義を行いまし・・・
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京都・和食の祭典2018

平成30年3月4日、京都市の西本願寺および龍谷大学大宮キャンパスにて、「京都・和食の祭典2018」を開催いたし・・・
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農水省海外料理人の日本料理調理技能認定報告

平成30年2月26日、京都調理師専門学校にて、農林水産省により制定された「海外における日本料理の調理技能の認定・・・
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理事長村田吉弘 平成29年度文化庁長官表彰受賞!!

2017年6月、文化芸術基本法に「食」が文化として明記されました。その朗報に続き、永年にわたり、日本料理発展の・・・
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御食国・和食の祭典 in 淡路島

平成29年11月18日、19日、和食の発展を支えた「御食国」の淡路、若狭、志摩と「都」京都の関係者が集い、兵庫・・・
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農水省海外料理人の日本料理調理技能認定報告

平成28年年4月に農林水産省により制定された「海外における日本料理の調理技能の認定に関するガイドライン」に基づ・・・
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京都府立大学講義 「和食の文化と科学プログラム」 登壇

平成29年5月15日、理事長村田吉弘が京都府立大学(京都和食文化研究センター)にて、客員教授として講義を行いま・・・
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