• その他

タグアーカイブ

タグ:‘日本料理コンペティション’ の記事一覧:10件

第5回日本料理コンペティション 九州沖縄地区予選大会結果

第5回日本料理コンペティション 九州沖縄地区予選大会結果はこちら

第5回日本料理コンペティション 東北越地区予選大会結果

第5回日本料理コンペティション 東北越地区予選大会結果はこちら

第5回日本料理コンペティション 近畿中国四国地区予選大会結果

第5回日本料理コンペティション 近畿中国四国地区予選大会結果はこちら

第5回日本料理コンペティション書類審査結果発表!

第5回日本料理コンペティション書類審査結果発表はこちら

平成26年度日本料理アカデミー研修会報告 「和食 おもてなしの手ほどき」 第3回~和食 サービスをデザインする~

平成26年度日本料理アカデミー研修会「和食 おもてなしの手ほどき」、最終回です。 第3回は梁山泊の主人橋本憲一・・・
 » 続きを読む

2014年度 日本料理アカデミー研修会報告 「和食 おもてなしの手ほどき」 第2回 ~和食におけるデザート~

平成26年度日本料理アカデミー研修会は「和食 おもてなしの手ほどき」をテーマに3回にわたって開催しております。・・・
 » 続きを読む

2014年度 日本料理アカデミー研修会報告 「和食 おもてなしの手ほどき」 第1回~和食における食前酒~

これまで「日本料理アカデミー研修会」では、どのように現在の日本料理が形成されてきたのか、歴史や文化、化学や経営・・・
 » 続きを読む

~Worldwide cooking contest ~第4回日本料理コンペティション 入賞者決定

日本料理アカデミーでは、世界中の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理に・・・
 » 続きを読む

「第3回日本料理コンペティション」

平成19年度から隔年で開催しているプロを対象とした日本料理コンペティション。 今回は、「鯛・大根・ほうれん草」・・・
 » 続きを読む

第2回日本料理コンペティション

日本料理アカデミーでは、全国各地の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理・・・
 » 続きを読む

  • 第7回日本料理コンペティション

    第7回日本料理コンペティション

  • 日本料理大全

    日本料理大全

  • 特定伝統料理海外普及事業

    特定伝統料理海外普及事業

  • facebookページ

    facebookページ