• その他

タグアーカイブ

タグ:‘日本料理ラボラトリー’ の記事一覧:10件

龍谷大学シンポジウム-日本料理の新しい味を探る-

平成29年年2月18日、ANAクラウンプラザホテル(京都市)にて、龍谷大学食と農の総合研究所付属「食の嗜好研究・・・
 » 続きを読む

日本料理ラボラトリー包括連携協定締結式報告

平成28年9月23日、龍谷大学セミナーハウスにて、龍谷大学、日本料理アカデミー、日本料理ラボラトリー研究会の三・・・
 » 続きを読む

龍谷大学シンポジウム -日本料理の国境線-

平成28年2月11日、ANAクラウンプラザホテル京都にて、日本料理ラボラトリー研究成果報告会<龍谷大学シンポジ・・・
 » 続きを読む

第12回アジア栄養学会議 in パシフィコ横浜 参加いたしました!

第12回アジア栄養学会議 in パシフィコ横浜 会期:平成27年5月14日〜17日   ウェルカムレ・・・
 » 続きを読む

日本料理ラボラトリー研究会 研究成果報告会

日本料理アカデミーでは、京都大学の研究室を中心とした研究者チームと、月1回の研究会をもち、新しい学術トピックス・・・
 » 続きを読む

海のめぐみ~内陸の京で磨く~ 京都大学総合博物館

2014年6月4日(水)から6月29日(日)まで、京都大学総合博物館にて「海のめぐみ~内陸の京で磨く~」を開催・・・
 » 続きを読む

「日本料理ラボラトリー研究成果報告会」

日本料理アカデミーでは、京都大学の研究室を中心とした研究者チームと、月1回の研究会をもち、新しい学術トピックス・・・
 » 続きを読む

日本農芸化学会2012「拡大サイエンスカフェ」

日本料理アカデミーでは、京都大学の研究者と料理人による日本料理の技術革新を目的とした活動「日本料理ラボラトリー・・・
 » 続きを読む

「日本料理ラボラトリー」厨房実験室開設記念パーティー

京都大学農学研究科との間で締結した共同研究協定に基づいて、京都大学の研究者と料理人による日本料理のイノベーショ・・・
 » 続きを読む

日本料理ラボラトリープロジェクト

京都大学の研究室を中心とした研究者チームと、新しい学術トピックス×日本料理の可能性を探る月1回の研究会を実施し・・・
 » 続きを読む