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2015年ミラノ国際博覧会 関連事業として、6月5日にフィレンツェにおいて「老舗フォーラムレセプション」および･･･
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日本料理アカデミーでは、平成17年度より京都市教育委員会と連携し、京都市立小学校における食育授業に取り組んでお･･･
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平成26年7月29日～7月31日、「親子昆布たんけん隊@函館南かやべ」に（主催：味の素株式会社、読売新聞東京本･･･
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日本料理アカデミーでは、平成17年度より京都市教育委員会と連携し、 京都市立小学校における食育授業に取り組んで･･･
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日本料理アカデミーでは、世界中の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理に･･･
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平成25年7月30日～8月1日、「親子昆布たんけん隊@函館南かやべ」に（主催：味の素株式会社、読売新聞東京本社･･･
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平成25年2月4日、うま味インフォメーションセンターとThe Culinary In-stitute of A･･･
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2007 年から始まった読売新聞東京本社と味の素株式会社共催による「親子昆布たんけん隊」事業は6 回目にして開･･･
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平成23年7月25日～28日、味の素株式会社、読売新聞東京本社主催による「食育ルネサンス食育推進プロジェクト“･･･
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平成23年3月19日、熊倉功夫先生（静岡文化芸術大学学長）にご登壇いただき、「料理人千利休」をテーマにご講演い･･･
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