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タグアーカイブ

タグ:‘海外事業’ の記事一覧:10件

第5回日本料理フェローシップ

平成21年2月1日~8日、スペイン・ビルバオ市政府の依頼で、スペインのシェフやジャーナリスト8名を対象に、日本・・・
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第4回日本料理フェローシップ

平成20年11月29日~12月8日、フランス、英国、米国よりトップシェフ5名を京都に招き、「第4回日本料理フェ・・・
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日本文化紹介派遣事業(シカゴ・デトロイト・ボストン)

平成20年11月17日~27日、独立行政法人国際交流基金主催による「日本文化紹介派遣事業」に、当会会員3名が招・・・
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日本料理リテラシープログラム2008

平成20年3月17日~19日、日本料理の本質について学び、体験してもらい、日本料理についての理解を深めてもらう・・・
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第3回日本料理フェローシップ

平成20年2月1日~8日、フランスのトップシェフやパティシエ、話題の野菜生産者を京都に招き、日本料理を多角的に・・・
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日本料理フォーラム

平成19年10月21日~22日、ニューヨークの代表的な調理師養成学校「THE INTERNATIONAL CU・・・
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日本料理リテラシープログラム2007

平成19年3月10日~12日、日本料理の本質について学び、体験してもらい、日本料理についての理解を深めてもらう・・・
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第2回日本料理フェローシップ

平成18年10月29日~11月6日、第2回目となる日本料理フェローシップを実施しました。フランスのトップシェフ・・・
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第1回日本料理フェローシップ

平成17年10月6日~17日、海外のトップシェフを京都に招き、多角的に日本料理を理解していただく「日本料理フェ・・・
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日本料理ワークショップ

平成17年3月21日、フランス・リヨンにおいて、日本料理独特の技術である“包丁”と“ダシ”をテーマに、日本とフ・・・
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