1. ＴＯＰ
  2. 過去の大会
  3. 第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会

過去の大会

第4回　日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　（2013.10.2）

2013年10月2日、韓国ソウル・ナカムラアカデミー様のご協力のもと、本事業初の海外での予選となる韓国地区予選を開催いたしました。

当日は、1名欠場があり、書類審査を通過した5名の選手たちによりそれぞれの「日本料理」を表現していただきました。朝鮮人参やマッコリなどの韓国の食材を取り入れた作品もあり、日本料理の新たな可能性や未来を感じることの出来る素晴らしい大会となりました。

いよいよ、翌年2月23日には、レシピ審査や各予選を勝ち抜いてきた日本料理人たちによる頂上決戦が行われます。決勝大会出場者14名につきましては、後日改めてご紹介させていただきます。どうぞ引き続きお力添えのほど宜しくお願い申し上げます。

入賞者、当日の様子は下記のとおりです。

優勝　崔　圭徳　氏（Sheraton Grande WALKERHILL）
作品テーマ　～初夏の宴～

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　優勝作品

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　優勝　崔　圭徳　氏

2位　奇　甫京　氏（ナカムラアカデミー）
作品テーマ　～目指せ日本料理～

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　2位作品

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　2位　奇　甫京　氏

3位　李　相潤　氏（Novotel Ambassador Gangnam）
作品テーマ　～韓国の食材を添加した日本料理～

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　3位作品

第4回日本料理コンペティション　韓国地区予選大会　3位　李　相潤　氏

大会のようす

選手作業風景

審査風景

視察・取材風景

当日は、国内メディア（日本テレビ、テレビ朝日、西日本新聞）、韓国メディア（韓国ＳＢＳテレビ）、韓国料理雑誌社（COOKEND、ESSEN、外食経営、月刊食堂）がお越しくださり、白熱した大会の様子を取材していただきました。

表彰風景

外観試食審査員　（五十音順）

作業審査員

運営進行

学校法人 大和学園　京都調理師専門学校　宗川　裕志

協力

ナカムラアカデミー

↑このページのトップへ