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大会速報

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　（2015.9.26）

2015年9月26日、東海調理製菓専門学校において第5回日本料理コンペティション東海北陸地区予選大会が開催され、書類審査通過者6名の選手がその技術を競い合いました。
当日、日本料理アカデミー 村田吉弘理事長の開会宣言の後、選手の皆さんは少し緊張された面持ちで調理会場に入られ、ブラックボックス食材を確認し、献立をその場で考案し、調理に取りかかりました。各作業審査員が試食スプーンで味見をして回るなか、選手たちは手際よく丁寧に作業を展開され、各選手の特徴が随所に見て取れる作品が仕上がっていました。 今回も非常に均衡した結果となり、審査会においてもより活発な意見交換がなされていました。

入賞者、当日の様子は下記のとおりです。

優勝　内山　順　氏（ララシャンス太陽の丘/石川県）
作品テーマ　

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　優勝作品

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　優勝　内山　順　氏

２位　黒柳　武志　氏（割烹むぎとろ/愛知県）
作品テーマ　～十五夜の一汁三菜～

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　2位作品

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　2位　黒柳　武志　氏

３位　河野　勝洋　氏（東海調理製菓専門学校/静岡県）
作品テーマ　～薫る秋 一汁三菜～

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　3位作品

第5回日本料理コンペティション　東海北陸地区予選大会　3位　河野　勝洋　氏

大会のようす

選手作業風景

審査風景

視察・取材風景

当日は、テレビ静岡、中日新聞東海本社、静岡新聞社、浜情出版の方々に大会の様子を取材していただき、作業会場は一段と熱気に包まれていました。

表彰風景

外観試食審査員　（五十音順）

作業審査員

運営進行

宗川　裕志　日本料理コンペティション運営委員　 京都調理師専門学校

ブラックボックス食材準備協力

浜名湖かんざんじ温泉　ホテル九重　料理長　大野公司　氏

会場運営協力

東海調理製菓専門学校

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