お知らせ

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  2022年07月

  日本料理大賞2022-2023エントリー受付中！！

  日本料理大賞2022-2023エントリー締切迫る！ 締切は2022年7月20日(水)24時です。 お早目のエントリーお待ちしています。 詳しくはこちらをご覧ください。 /jpn/compe/

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  2022年06月

  日本料理アカデミー検定のご案内

  日本料理アカデミー検定のご案内 日本料理の国際的な発展と次世代への継承を図るため､この度一般社団法人日本料理アカデミー検定協会では、「日本料理アカデミー検定」を創設します。日本料理の技法を、知識と技術の両面から評価し、合･･･
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  2022年06月

  日本料理大全絶賛発売中！！

  日本料理アカデミーが発行している「日本料理大全」シリーズのご案内 詳しくはこちら↓をご覧ください。 /corpus

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  2021年12月

  年末年始休暇（2021年12月28日(火)～2022年1月4日(火)）のお知らせ

  <<年末年始休暇のお知らせ>> 誠に勝手ながら、下記期間を年末年始休暇とさせていただきます。 2021年12月28日(火)～2022年1月4日(火) ※ 1月5日（水）より、通常業務いたします。 ･･･
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  2020年08月

  夏季休暇（2020年8月8日(土)～16日(日)）のお知らせ

  <<夏季休暇のお知らせ>> 誠に勝手ながら、下記期間を夏季休暇とさせていただきます。 2020年8月8日(土)～8月16日(日) 休暇中、お電話でのお問い合わせはお休みさせていただきます。 電子メ･･･
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  2020年06月

  日本料理アカデミー会員へ支援対策第2弾のご案内

  日本料理アカデミー会員の皆様へのご連絡です。 日本料理アカデミーでは、少しでも困難な状況のお店様のお役に立てるよう、京都府内の料理店限定ではございましたが、お弁当の宅配プロジェクトとして、料理店のお弁当について、新聞広告･･･
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  2020年06月

  新型コロナウイルス危機-飲食店倒産防止要望書提出-

  新型コロナ危機による飲食店倒産防止のための要望書を提出しました。 新型コロナウイルスは相変わらず猛威を振るっており、長期化が懸念されておりますが、日本料理アカデミーは飲食業団体（全日本・食学会ほか、13団体）と協力をし、･･･
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  2019年12月

  年末年始休暇（2019年12月27日（金）～2020年1月5日（日））のお知らせ

  <<年末年始休暇のご案内>> 誠に勝手ながら、下記期間を年末年始休暇とさせていただきます。 2019年12月27日(金)～2020年1月5日(日)　※ 1月6日（月）より、通常業務いたします。 休･･･
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  2019年09月

  第7回日本料理コンペティション香港予選大会中止のお知らせ

  ＜お知らせ＞ 日本料理コンペティション委員会は、現状の香港の社会状況を判断し、コンペティション香港予選大会の中止を決定いたしました。 ただし、応募いただいたレシピ・写真により書類審査を委員会で厳選に実施し、2020年3月･･･
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  2019年08月

  第7回日本料理コンペティション新潟、福岡会場予選大会結果発表！

  8月21日新潟会場、8月27日福岡会場にて、第7回日本料理コンペティション予選大会を開催いたしました。新潟会場からは上位1名、福岡会場は上位2名が決勝大会へ進出されます。 結果は下記より、ご覧ください。 ＜大会速報＞ /･･･
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