お知らせ

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  2022年10月

  京都の伝統的な料理「京料理」が国の登録無形文化財に登録

  2022年10月12日、京都の料理人により受け継がれてきた伝統的な食文化「京料理」が、文化庁の審議会で登録無形文化財に登録されることが決定いたしました。 「京料理」は料理そのものだけではなく、調理技法、女将さんや仲居さん･･･
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  2022年10月

  日本料理大賞2022-2023二次審査結果発表！

  日本料理大賞2022-2023の二次審査通過者が決定いたしました。 通過された方々、おめでとうございます！ 日本料理大賞2022-2023サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm･･･
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  2022年08月

  日本料理大賞2022-2023一次審査結果発表！

  日本料理大賞2022-2023の一次審査通過者が決定いたしました。 通過された方々、おめでとうございます！ 日本料理大賞2022-2023サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm･･･
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  2022年08月

  YouTubeチャンネル登録お願いします!!

  YouTube日本料理アカデミー公式ページ公開中★ ぜひチャンネル登録をお願いいたします！ https://www.youtube.com/channel/UCEZmRQKOgb30U0C44bn02UQ   ･･･
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  2022年08月

  Instagram日本料理アカデミー公式アカウントのご案内

  Instagram日本料理アカデミー公式アカウントのご案内 2020年12月1日、Instagram日本料理アカデミー公式アカウントを開設いたしました。 料理人数珠つなぎ動画「美味研鑽（びみけんさん）」第一弾から第二十弾･･･
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  2022年07月

  日本料理大賞2022-2023エントリーを締め切りました

  日本料理大賞2022-2023エントリーは2022年7月20日(水)24時で締め切りました。 たくさんのご応募ありがとうございました。 結果をお楽しみにお待ちください。 日本料理大賞2022-2023サイト /jpn/c･･･
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  2022年07月

  日本料理大賞2022-2023エントリー受付中！！

  日本料理大賞2022-2023エントリー締切迫る！ 締切は2022年7月20日(水)24時です。 お早目のエントリーお待ちしています。 詳しくはこちらをご覧ください。 /jpn/compe/

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  2022年06月

  日本料理アカデミー検定のご案内

  日本料理アカデミー検定のご案内 日本料理の国際的な発展と次世代への継承を図るため､この度一般社団法人日本料理アカデミー検定協会では、「日本料理アカデミー検定」を創設します。日本料理の技法を、知識と技術の両面から評価し、合･･･
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  2022年06月

  日本料理大全絶賛発売中！！

  日本料理アカデミーが発行している「日本料理大全」シリーズのご案内 詳しくはこちら↓をご覧ください。 /corpus

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  2021年12月

  年末年始休暇（2021年12月28日(火)～2022年1月4日(火)）のお知らせ

  <<年末年始休暇のお知らせ>> 誠に勝手ながら、下記期間を年末年始休暇とさせていただきます。 2021年12月28日(火)～2022年1月4日(火) ※ 1月5日（水）より、通常業務いたします。 ･･･
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