お知らせ
2024年04月
日本料理大全「焼場」日本語版を刊行いたしました。 「焼場」の英文版は2024年11月刊行を予定しています。 その他の日本料理大全シリーズも絶賛発売中!! 詳細はこちらをご覧ください。 /corpus
お知らせ
日本料理大賞2024-2025の公式サイトを公開いたしました。 本日よりエントリーを受け付けいたします。 締切は2024年7月31日(水)24時です。 皆様のエントリーをお待ちしております。 詳しくはこちらをご覧ください・・・
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お知らせ
2024年01月
◆ご好評につき、早々に完売いたしました。ご利用ありがとうございました。 13,000円分の食事券(1,000円×13枚)を10,000円でご購入いただける日本料理アカデミーGO TO食事券を、2024年1月8日より販売い・・・
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お知らせ
2023年10月
「外国人が日本料理を働きながら学ぶことを可能とする特例制度」の案内動画を作成いたしました。 Instagramの日本料理アカデミー公式アカウントにて公開しています。 https://www.instagram.com/p・・・
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お知らせ
2023年10月
京料理の名店が夢のコラボ☆ 「世界遺産仁和寺で味わう和食の真髄・京料理の祭典」 世界文化遺産に登録されている真言宗御室派総本山仁和寺にて「世界遺産仁和寺で味わう和食の真髄・京料理の祭典」を2023年11月4日(土)・5日・・・
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お知らせ
2022年11月
日本料理アカデミーGO TO食事券を販売いたします! 日本料理アカデミーでは13,000円分の食事券(1,000円×13枚)を10,000円でご購入いただけるGO TO食事券を11月19日(土)より、販売いたします。 限・・・
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お知らせ
2022年10月
2022年10月12日、京都の料理人により受け継がれてきた伝統的な食文化「京料理」が、文化庁の審議会で登録無形文化財に登録されることが決定いたしました。 「京料理」は料理そのものだけではなく、調理技法、女将さんや仲居さん・・・
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お知らせ
2022年10月
日本料理大賞2022-2023の二次審査通過者が決定いたしました。 通過された方々、おめでとうございます! 日本料理大賞2022-2023サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm・・・
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2022年08月
日本料理大賞2022-2023の一次審査通過者が決定いたしました。 通過された方々、おめでとうございます! 日本料理大賞2022-2023サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm・・・
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2022年08月
YouTube日本料理アカデミー公式ページ公開中★ ぜひチャンネル登録をお願いいたします! https://www.youtube.com/channel/UCEZmRQKOgb30U0C44bn02UQ ・・・
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