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2024年10月

日本料理大賞2024-2025二次審査結果発表！

日本料理大賞2024-2025の二次審査通過者が決定いたしました。通過された方々、おめでとうございます！日本料理大賞2024-2025サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm･･･
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2024年08月

福島×京料理の饗宴－絆－ PREMIUM DININGのご案内

福島×京料理の饗宴－絆－ PREMIUM DININGを下記のとおり開催いたします。豊かな海で獲れる魚、大自然で育った野菜や肉。福島県は日本国内でも有数の「食材の宝庫」です。その魅力を引き出すべく、京料理の匠たち･･･
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2024年08月

日本料理大賞2024-2025一次審査結果発表！

日本料理大賞2024-2025の一次審査通過者が決定いたしました。通過された方々、おめでとうございます！日本料理大賞2024-2025サイトよりご確認ください。 /jpn/compe/sokuho/index.htm･･･
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2024年07月

日本料理大全はAmazonでも購入できます！

日本料理大全はAmazonでも販売しています！詳細はこちらをご覧ください。 /corpus
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2024年04月

日本料理大全「焼場」日本語版を刊行しました

日本料理大全「焼場」日本語版を刊行いたしました。「焼場」の英文版は2024年11月刊行を予定しています。その他の日本料理大全シリーズも絶賛発売中!! 詳細はこちらをご覧ください。 /corpus
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日本料理大賞2024-2025公式サイト公開しました

日本料理大賞2024-2025の公式サイトを公開いたしました。本日よりエントリーを受け付けいたします。締切は2024年7月31日(水)24時です。皆様のエントリーをお待ちしております。詳しくはこちらをご覧ください･･･
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2024年01月

2024年日本料理アカデミーGO TO食事券◆完売しました。

◆ご好評につき、早々に完売いたしました。ご利用ありがとうございました。 13,000円分の食事券(1,000円×13枚)を10,000円でご購入いただける日本料理アカデミーGO TO食事券を、2024年1月8日より販売い･･･
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2023年10月

外国人が日本料理を働きながら学ぶことを可能とする特例制度の動画

「外国人が日本料理を働きながら学ぶことを可能とする特例制度」の案内動画を作成いたしました。 Instagramの日本料理アカデミー公式アカウントにて公開しています。 https://www.instagram.com/p･･･
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2023年10月

世界遺産仁和寺で味わう和食の真髄・京料理の祭典

京料理の名店が夢のコラボ☆ 「世界遺産仁和寺で味わう和食の真髄・京料理の祭典」世界文化遺産に登録されている真言宗御室派総本山仁和寺にて「世界遺産仁和寺で味わう和食の真髄・京料理の祭典」を2023年11月4日（土）・5日･･･
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2022年11月

日本料理アカデミーGO TO食事券販売のご案内

日本料理アカデミーGO TO食事券を販売いたします！日本料理アカデミーでは13,000円分の食事券(1,000円×13枚)を10,000円でご購入いただけるGO TO食事券を11月19日(土)より、販売いたします。限･･･
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