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タグ:‘日本料理コンペティション’ の記事一覧:3件

「第3回日本料理コンペティション」

平成19年度から隔年で開催しているプロを対象とした日本料理コンペティション。 今回は、「鯛・大根・ほうれん草」を課題食材に設定し、全国6箇所での地区予選を実施しました。平成24年2月19日には各地区予選通過者が京都に集結・・・
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第2回日本料理コンペティション

日本料理アカデミーでは、全国各地の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理にスポットをあて、日本料理の真の良さと魅力を後世に伝えるため、平成19年より『日本料理コンペティション』を開催・・・
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第1回日本料理コンペティション

全国各地の日本料理人の目標となるべく、世界に誇れる技術をもつ日本料理人と豊かな郷土料理にスポットをあて、日本料理の真の良さと魅力を後世に伝えるため、平成19年より『日本料理コンペティション』を隔年にて開催しております。 ・・・
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