平成21年度（2009年度）

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  平成21年度（2009年度）

  2009年08月

  若狭路もてなし「食」フェアin若狭町　日本一の給食コンテスト事業

  平成21年8月6日、福井県若狭町にて、地元の食材を活かした給食コンテストが行われました。若狭町とその関係地区の小学生を対象に、給食のアイデアを公募し、一時審査を通過した小学生5名に当会会員1名ずつが付き、給食を具現化しま･･･
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  平成21年度（2009年度）

  2009年08月

  2009年親子昆布たんけん隊＠利尻・礼文

  平成21年7月28日～31日、味の素株式会社、読売新聞東京本社主催による「食育ルネサンス食育推進プロジェクト“親子昆布たんけん隊＠利尻・礼文”」に当会会員5名が参加しました。 日本料理の要である昆布やだし、うま味、そして･･･
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  2009年05月

  特定非営利活動法人日本料理アカデミー第3回通常総会

  平成21年5月29日、ウェスティン都ホテル京都おいて、第3回通常総会・交流会を開催しました。 前年度の事業・決算報告に加え、今年度の事業・予算計画について、幅広い意見が交わされました。