日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業

京都市教育委員会、学識経験者、家庭科研究会やPTAの代表で構成される「日本料理に学ぶ食育カリキュラム推進委員会」に参画し、京都市立小学校における食育カリキュラムの指針づくりから参加し、食育授業を実施しています。
平成22年度は17校のモデル校に日本料理アカデミー会員が教壇に立ち、授業を行いました。