• 活動報告

日本料理リテラシープログラム2007

最終更新日:2007年3月31日 タグ:,

Japanese Cuisine Literacy Program平成19年3月10日~12日、日本料理の本質について学び、体験してもらい、日本料理についての理解を深めてもらうことを目的に、フランスの国立ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ高校・、パリ商工会議所グレゴール・フェランディ校において、日本料理講習会を実施しました。

参加会員:村田吉弘氏(菊乃井)、中村元計氏(相伝京の味なかむら)、高橋拓児氏(木乃婦)、下口英樹氏(竹林)

計氏(相伝の味なかむら)、高橋拓児氏(木乃婦)、下口英樹氏(竹林)

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