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タグ:‘海外事業’ の記事一覧:10件

龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウム-したたかな京料理-

龍谷大学・日本料理アカデミー・日本料理ラボラトリー研究会主催による、龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウムを下記のとおり開催しました。 日時:2024年2月18日(日) 会場:ANAクラウンプラザホテル京都 テーマ:し・・・
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2023年度日本料理フェローシップ

2024年2月4日~11日に2010年以来、久しぶりに「日本料理フェローシップ」を開催いたしました。 今回は、フランスより3名、イタリア、メキシコ、カナダ、オーストラリアよりそれぞれ1名を京都に招き、1週間にわたり、会員・・・
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龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウム in Tokyo

龍谷大学・日本料理アカデミー・日本料理ラボラトリー研究会主催による、龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウムを下記のとおり開催しました。 日時:2023年9月15日(金) 会場:東京ドームホテル テーマ:今、もっとも贅沢・・・
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京都・和食の祭典2023フォーラム

2023年3月12日、京都・和食の祭典フォーラムを開催いたしました。コロナ禍で以前のような特別点心や大根炊き、粕汁などの提供や「ほんまもんの出汁の試飲」はできませんでしたが、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて10・・・
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龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウム-今、もっとも贅沢な京料理-

龍谷大学・日本料理アカデミー・日本料理ラボラトリー研究会主催による、龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウムを下記のとおり開催しました。 日時:2023年2月11日(祝) 会場:ANAクラウンプラザホテル京都 テーマ:今・・・
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2021年度龍谷大学・日本料理アカデミー研究成果報告会中止

龍谷大学・日本料理アカデミー研究成果報告会はコロナ禍で研究会が実施できず、2021年度開催は中止となりました。  

龍谷大学×日本料理アカデミ研究成果報告会-日本料理:アジェンダ2021-

龍谷大学・日本料理アカデミー・日本料理ラボラトリー研究会主催による、龍谷大学×日本料理アカデミー研究成果報告会を無観客にて、下記のとおり実施いたしました。 日時:2021年1月11日(祝) 会場:龍谷大学深草キャンパス ・・・
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龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウム-日本料理と品位-

龍谷大学・日本料理アカデミー・日本料理ラボラトリー研究会主催による、龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウムを下記のとおり開催しました。 日時:2020年2月11日(祝) 会場:ANAクラウンプラザホテル京都 テーマ:日・・・
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龍谷大学×日本料理アカデミーシンポジウム-日本料理の新食感探索-

2019年9月13日、国際文化会館(東京都港区六本木)にて、龍谷大学食と農の総合研究所付属「食の嗜好研究センター」、日本料理アカデミー、日本料理ラボラトリー研究会共催による、「「龍谷大学シンポジウム-日本料理の新食感探索・・・
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「御食国×京都」和食の祭典2019

2019年3月2日、3日の二日間に亘り、西本願寺北境内地にて、「御食国×京都」和食の祭典を開催いたしました。御食国は飛鳥・奈良時代より皇帝や朝廷に地域色豊かな食材を献上してきた、淡路・若狭・志摩の三地域。 2017年に淡・・・
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