日本料理リテラシープログラム2007

平成19年3月10日～12日、日本料理の本質について学び、体験してもらい、日本料理についての理解を深めてもらうことを目的に、フランスの国立ジャン・ド・ラ・フォンテーヌ高校・、パリ商工会議所グレゴール・フェランディ校において、日本料理講習会を実施しました。

参加会員：村田吉弘氏（菊乃井）、中村元計氏（相伝京の味なかむら）、高橋拓児氏（木乃婦）、下口英樹氏（竹林）

計氏（相伝の味なかむら）、高橋拓児氏（木乃婦）、下口英樹氏（竹林）