江戸東京きらりプロジェクト「東京150年祭」への参加協力

最終更新日：2018年10月30日タグ：イベント、東京運営委員会

日本料理アカデミー東京運営委員会は東京都が実施している「江戸東京きらりプロジェクト」に参加協力をしています。
平成30年10月27日、28日、東京都中央区の浜離宮恩賜庭園にて「江戸東京きらりプロジェクト」の一環として「東京150年祭」が開催されました。平成30年が江戸から東京への改称、東京府開設から150年の節目であることを祈念した事業が展開されています。
今回のイベントでは、伝統の技のある暮らしの豊かさ、伝統と革新が共存する魅力などを、モデル事業として選ばれた職人によるワークショップなどが企画され、東京運営委員会は「和食の達人による青空ライブキッチン」にて、アイデアや技を競い東京にちなんだ「丼料理」を提供いたしました。