タグアーカイブ

平成29年7月22日、京都光華大学にて、京滋摂食嚥下を考える会第8回大会が開催されました。京都光華大学の学生が作る嚥下調整食の松花堂提供、村田理事長による講演及び出汁の引き方実践講座などにおいて協力。松花堂に関するアンケ･･･
　» 続きを読む

平成28年3月13日、青森市のラ・プラス 青い森にて、在宅医療・介護連携推進事業に係る在宅医療市民フォーラム「京滋・滋賀・青函でつなぐ食のプロジェクト 」が開催され、日本料理アカデミーの嚥下プロジェクト事業より、辰馬雅子･･･
　» 続きを読む

平成28年2月19日、京都テルサで開催された第15回近畿介護支援専門員研究大会京都大会にて「伝統を支える～五感を護る食のバリアフリー」をテーマとした対談が行われ、日本料理アカデミー正会員の辰馬雅子氏（京料理せんしょう）が･･･
　» 続きを読む

平成27年9月12日、京都国際会館にて、第21回日本摂食嚥下リハビリテーション学会が行われ、その中の発表項目として、京都の伝統工芸による、介護食器の開発という企画に、日本料理アカデミー嚥下食プロジェクトが参加いたしました･･･
　» 続きを読む

平成27年7月5日、7日、京都市内5カ所、城陽市1カ所において、嚥下プロジェクト「七夕イベント」が開かれ、日本料理アカデミーの会員が施設視察を行いました。イベント日、施設は下記のとおり。 京都新聞オンライン記事 日程 施･･･
　» 続きを読む