嚥下プロジェクト「七夕イベント」施設視察報告
最終更新日：2015年7月10日
平成27年7月5日、7日、京都市内5カ所、城陽市1カ所において、嚥下プロジェクト「七夕イベント」が開かれ、日本料理アカデミーの会員が施設視察を行いました。イベント日、施設は下記のとおり。
| 日程 | 施設名 | 所在地 | 視察担当 |
|---|---|---|---|
| 7月5日 | ライフピア八瀬大原Ⅰ番館 おおはら雅の郷 報告はこちら |
京都市左京区 | 的場輝佳氏 （関西福祉科大学 客員教授） 石高晃二氏 （神戸国際調理製菓専門学校 専任講師） |
| 7月7日 | おおやけの里 愛生会山科病院 報告はこちら |
京都市山科区 | 辰馬雅子氏 （京料理せんしょう 女将） |
| 7月7日 | 茶山のさと 報告はこちら |
京都市左京区 | 園部晋吾氏 （山ばな平八茶屋 若主人） |
| 7月7日 | 萌木の村 報告はこちら |
城陽市寺田 | 原知子氏 （滋賀短期大学 特任教授） |
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