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平成22年度、料理人の方々や調理に関心のある方々を対象に、日本料理の基礎ともいえる日本料理の文化や科学などについて、分かりやすい研修会（全６回）を開催しました。 5月22日に開催された第1回研修会では、奥村彪生先生（伝承･･･
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