第1回日本料理アカデミー研修会

平成22年度、料理人の方々や調理に関心のある方々を対象に、日本料理の基礎ともいえる日本料理の文化や科学などについて、分かりやすい研修会（全６回）を開催しました。

5月22日に開催された第1回研修会では、奥村彪生先生（伝承料理研究家）にご登壇いただき、「弁当の美学とその情報」をテーマにお話をしていただきました。
詳しくはこちらをご覧下さい。
平成22年度第１回日本料理アカデミー研修会実施報告