第1回「本物のダシを味わうことは教養である」事業

開催日時　12月15日～12月16日

平成20年12月15日～16日、日本料理が培ってきた知恵である「だし」の洗練されたおいしさと、感動を次世代に伝えることを目的に京都大学主催で実施されました。
当会会員のデモンストレーションや試飲を通じて、京大生に「だし」のおいしさを体感してもらい、食への興味喚起を図ります。