第3回日本料理アカデミー研修会

平成22年9月18日、的場輝佳先生（関西福祉科学大学教授）にご登壇いただき、「食材を生かす“調理のサイエンス”」をテーマにご教示いただきました。
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平成22年度第3回日本料理アカデミー研修会実施報告