2010年親子昆布たんけん隊＠利尻・礼文

平成22年7月26日～29日、味の素株式会社、読売新聞東京本社主催による「食育ルネサンス食育推進プロジェクト“親子昆布たんけん隊＠利尻・礼文”」に当会会員5名が参加しました。
日本料理の要である昆布やだし、うま味、そして日本の食文化について、より深く理解してもらう事を目的に、首都圏の親子11組とともに、北海道の利尻島･礼文島を訪れ、料理人講座や料理教室を行いました。
参加会員：園部晋吾氏（山ばな平八茶屋）、竹中徹男氏（清和荘）、髙橋義弘氏（瓢亭）、川西豪志氏（ひさご寿し）、一木俊哉氏（懐石いっ木）