平成23年10月22日、髙橋英一先生(瓢亭 十四代目当主)にお越しいただき、「京の食文化 ~私のこだわり~」をテーマにご講演いただきました。 詳しくはこちらをご覧ください。 平成23年度第3回日本料理アカデミー研修会実施報告
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