第5回日本料理アカデミー研修会

平成23年1月29日、前回に引き続き、伏木亨先生（京都大学院教授）にお越しいただき、「日本料理に潜む科学の知識（2）究極のおいしさにむけて」をテーマにご講演いただきました。

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平成22年度第5回日本料理アカデミー研修会実施報告