• 活動報告

「京」名料理人に学ぶ日本料理教室

最終更新日:2015年12月7日 タグ:, ,

服部栄養専門学校にて、宝酒造株式会社、NHK出版主催(後援:日本料理アカデミー)の「~お酒のチカラでもっとおいしく~「京」名料理人に学ぶ日本料理教室」が下記のとおり開催されました。この料理教室は平成21年から毎年開かれ、たくさんの方々にご参加いただき、大変ご好評いただいております。

酒類調味料の正しい使い方を学びたい方、日本料理を学びたい方を対象に、料理清酒の効用についてのお話や料理清酒、本みりんを使用したレシピの調理デモンストレーションを行いました。

平成27年8月9日 講師: 高橋 拓児 氏(木乃婦)
平成27年9月13日 講師:中村 元計 氏(相伝京の味なかむら)
平成27年10月18日 講師:佐々木 浩 氏(祇園さゝ木)
平成27年12月6日 講師:高橋 英一 氏(瓢亭)

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