パリ日本文化会館「親子うま味発見ワークショップ」

平成22年4月～6月、当会理事　大森いさみ氏（武庫川女子大学）がパリ日本文化会館で「親子うま味発見ワークショップ」を開き、日本食の美味しさを伝えました。ワークショップでは、1回につき30人の親子を対象に、お好み焼き、焼きうどん、茶碗蒸し、ちらしずしなどを作ってもらいながら、「うま味」についての理解を深めてもらいました。