「日本食文化のユネスコ無形文化遺産化についてのシンポジウム」

シンポジウムの様子

平成24年5月17日、日本食文化のユネスコ無形文化遺産登録実現のため、 多くの方々に日本食文化の素晴らしさを紹介し、再認識してもらうとともに、 次世代への継承について考えるきっかけとして頂くためのシンポジウムが開催され、当会副理事長 栗栖正博もパネリストとして参加いたしました。

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