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2025年6月１8日、日本料理アカデミーパートナーシップ校である中央調理製菓専門学校にて、特別授業が行われ、副理事長の髙橋拓児氏が講師として授業を行いました。調理技術の他、京料理について幅広くご自身の経験をもとにお話しさ･･･
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平成29年9月5日、日本料理アカデミーパートナーシップ校である中央調理製菓専門学校にて、上級調理経営学科の学生を対象とした特別授業が行われ、副理事長の栗栖正博氏が講師として授業を行いました。 だしの取り方やうま味のお話、･･･
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平成28年9月13日、日本料理アカデミーパートナーシップ校である中央調理製菓専門学校にて、上級調理経営学科2年生を対象とした特別授業が行われ、副理事長の栗栖正博氏が講師として授業を行いました。 このカリキュラムはトップシ･･･
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