京都府立大学平成27年度リカレント学習講座京都「和食の文化と科学」

平成28年2月13日、京都府立大学にて平成27年度リカレント学習講座京都「和食の文化と科学」（第5回）として、副理事長栗栖正博が「京の料理：ハレの料理とケの料理」をテーマに、講演を行いました。また、京都和食文化研究センター副センター長の東あかね教授との対談も行われました。

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