江戸東京きらりプロジェクト「食のプレミアムイベント」

東京都が実施する「江戸東京きらりプロジェクト」イベントにおいて、和食の訴求力を活かしたプラットフォームとしての機能を発揮し、きらりブランドの拡散・浸透と、新たなビジネス創出に向けたネットワーク構築を支援しました。

「江戸東京きらりプロジェクト」食のプレミアムイベント
LIVE KITCHEN “EDOTOKYOKIRARI”

日時：2019年11月16日（土）15時～17時

場所：KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO

内容：
1. 新たな江戸前料理の提案
【蕎麦】堀井良教氏（株式会社更科堀井９代目）
【天ぷら】新井均氏（神楽坂天孝２代目）
【八寸】柳原尚之氏（近茶流嗣家２代目）
【寿司】手塚良則氏（大森海岸松乃鮨４代目）

2. 東京の地酒の試飲
株式会社豊島屋本店（代表取締役吉村俊之氏）

3. 職人による匠の技の実演
株式会社龍工房（代表取締役福田隆氏、隆太氏）
株式会社京源（代表取締役波戸場承龍氏、耀次氏）

 
■イベント特設サイトはこちら→　https://edotokyokirari.jp/news/food/kikkoman-live-kitchen-tokyo/