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タグ:‘食育’ の記事一覧:10件

平成28年度 日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業

日本料理アカデミーでは、平成17年度より京都市教育委員会と連携し、京都市立小学校における食育授業に取り組んでいます。 平成28年度も「日本料理に学ぶ食育カリキュラム推進委員会」に参画し、京都市の小学校における食育カリキュ・・・
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宇都宮短期大学附属高等学校京料理研修会

平成29年2月6日、パートナーシップ校である宇都宮短期大学附属高等学校「京都研修旅行」において、同じくパートナーシップ校である大和学園京都調理師専門学校ご協力のもと、同系列校のラ・キャリエール・クッキングスクールにて、竹・・・
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第9回「本物のダシを味わう事は教養である」事業

平成28年12月5日、京都大学正門西側、時計台前レストラン「カンフォーラ」において、第9回「本物のダシを味わう事は教養である」事業を開催いたしました。 この事業は京都大学の学生を対象として、平成20年より毎年実施している・・・
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平成27年度 日本料理に学ぶ食育カリキュラム授業

日本料理アカデミーでは、平成17年度より京都市教育委員会と連携し、京都市立小学校における食育授業に取り組んでいます。 平成27年度も「日本料理に学ぶ食育カリキュラム推進委員会」に参画し、京都市の小学校における食育カリキュ・・・
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「京滋・滋賀・青函でつなぐ食のプロジェクト 」展示報告

平成28年3月13日、青森市のラ・プラス 青い森にて、在宅医療・介護連携推進事業に係る在宅医療市民フォーラム「京滋・滋賀・青函でつなぐ食のプロジェクト 」が開催され、日本料理アカデミーの嚥下プロジェクト事業より、辰馬雅子・・・
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第15回近畿介護支援専門員研究大会 京都大会報告

平成28年2月19日、京都テルサで開催された第15回近畿介護支援専門員研究大会京都大会にて「伝統を支える~五感を護る食のバリアフリー」をテーマとした対談が行われ、日本料理アカデミー正会員の辰馬雅子氏(京料理せんしょう)が・・・
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宇都宮短期大学附属高等学校京料理研修会

平成28年2月8日、パートナーシップ校である宇都宮短期大学附属高等学校「京都研修旅行」において、同じくパートナーシップ校である大和学園京都調理師専門学校ご協力のもと、同系列校のラ・キャリエール・クッキングスクールにて、日・・・
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第8回「本物のダシを味わう事は教養である」事業

平成27年12月9日、京都大学正門西側、時計台前レストラン「カンフォーラ」において、「本物のダシを味わう事は教養である」事業が開催されました。 この事業は京都大学の学生を対象として、平成20年より毎年実施しているイベント・・・
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京都の伝統工芸による介護食器開発事業報告

平成27年9月12日、京都国際会館にて、第21回日本摂食嚥下リハビリテーション学会が行われ、その中の発表項目として、京都の伝統工芸による、介護食器の開発という企画に、日本料理アカデミー嚥下食プロジェクトが参加いたしました・・・
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食育シンポジウム ~食育は難しくない~

平成27年8月8日(土)京都リサーチパーク バズホールにて、食育シンポジウムが開催され、パネルディスカッションにて、コーディネーターとして日本料理アカデミー理事の伏木亨氏(龍谷大学 農学部食品栄養学科教授)、パネリストと・・・
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